Wissensbereich

Unser Wissensbereich möchte Euch in die süße Welt der Fruchtaufstriche entführen, Euch ferner inspirieren, Eure eigenen Kreationen zusammen zu stellen sowie interessante Hinweise über die einzelnen Früchte dieser überaus leckeren Marmeladen vermitteln.

Geschichtliche Hintergründe zur Marmelade

Vermutlich wurden schon seit Jahrtausenden marmeladenähnliche Obstmischungen mit Zuckerrohr im Römischen Kaiserreich gekocht. Ein exakter Zeitraum ist nicht zu benennen, da Rom bereits im Jahre 753 vor Christus gegründet wurde. Jedoch haben Archäologen 1937 alte Tongefäße gefunden, die auf das Einkochen von Zwetschgen mit Zuckerrohr hinweisen. Die Geschichte der Marmelade, wie wir sie heute kennen, begann mit einer cleveren Geschäftsidee der Schottin Janet Keiller Ende des 18. Jahrhunderts. 

 

Herrliche Früchte frisch verarbeitenFrische Erdbeeren zu Marmelade einkochen

Im Unterschied zu Gelee werden bei der Marmelade ganze Früchte verarbeitet. Sie erhalten ihre lange Haltbarkeit allein durch das Aufkochen der Frucht-/Zuckermischung und die Bildung eines Vakuums im Marmeladenglas. Wichtig ist, dass für die Herstellung von Marmeladen frisches und unversehrtes Obst verwendet wird. In unserem Onlineshop werden alle Produkte ausschließlich in Handarbeit und gänzlich ohne Konservierungsstoffe hergestellt. So wird eine exzellente Qualität erreicht, die eine Bereicherung eines jeden Frühstücks darstellt und das Aufstehen am Morgen erleichtert.

 

Marmelade selbst zubereiten

Wer Marmelade zu Hause am eigenen Herd kochen möchte, ist an keinerlei Verordnungen gebunden. Diese gelten nur für gewerbliche Produktionen. Unter der Rubrik Marmelade selber machen zeigen wir Euch, welches Equipment Ihr dazu braucht und wie Ihr Schritt für Schritt zu Hause Marmelade selbst herstellen könnt. Diese Option ist insbesondere für Gartenbesitzer interessant, die ihr eigenes Obst frisch nach der Ernte verarbeiten können. Alternativ nehmen wir Euch gerne diese Arbeit ab und stellen Eure individuelle Marmelade entsprechend Eurer Auswahl her. Auf unserer Webseite bieten wir Euch hierzu viele Obstsorten an, die in fruchtiger Harmonie zusammengestellt werden können. Auf diese Weise bleibt Eure Küche sauber und Ihr erhaltet hochqualitative Produkte aus meisterlicher Hand. Selbstverständlich können Eure Mischungen jederzeit nachbestellt, ergänzt oder verändert werden. 

 

Unser Fruchtlexikon

In unserer Kategorie Marmelade mixen haben wir alle von uns verwendeten Fruchtarten alphabetisch aufgeführt. Zu jeder Obstsorte findet Ihr wissenswerte Details, deren Lektüre wir Euch sehr empfehlen. Sie enthalten wichtige Informationen zur Herkunft der Frucht, zu ihrem geschichtlichen Hintergrund sowie ihren medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Vorzügen. Sie alle schmecken hervorragend und bilden die Grundlage unserer verführerisch leckeren Aufstriche, denen wir uns stets mit liebevoller Hingabe widmen.